Уход за ножами
Уход и заточка ножей
Перед заточкой ножи должны быть тщательно отчищены от жиров оказывающих пагубные воздействия на поверхность точильного камня.
В процессе заточки рекомендуется на поверхность точильного камня подавать воду во избежании перегрева режущей кромки.
Заточка на автоматических станках не рекомендуется, станок легко может перегреть или перешлифовать клинок.
После того как заточка закончена не забудьте высушить бруски от воды и почистить из спиртом.
